贝妈观点小朋友的晚饭要做到食物多样化，保证营养均衡，满足孩子的生长发需要，提高孩子的身体免疫力 。
一，这个阶段孩子的饮食需求是什么?
宝宝大概在3--4岁左右就入园了，这一阶段的孩子活力十足，精力旺盛，身体处在快速生长的阶段，各方面的营养既要充足，又要均衡，要适当摄入肉，蛋，奶，新鲜的蔬菜和水果 。
我家有两个宝宝，其中一个在上幼儿园 。作为妈妈，每天都是想着怎么给孩子搭配好一日三餐，做到营养全面，下面我把我给孩子准备的几道晚餐也是孩子特别喜欢吃的推荐给你
二，孩子经常吃的晚餐推荐
（一），鱼虾等海鲜类
1，时蔬腰果虾仁
1），将虾洗净，剥掉虾壳，除去虾线，加入少许盐，料酒，蛋清腌制一会
2），将豌豆洗净，放到热水锅内焯水3-5分钟后捞出沥干备用
3），锅内放油烧热，放入虾仁翻炒变色后加入豌豆和腰果，继续翻炒5分钟左右，放入适量食盐调味出锅 。
这道菜富含蛋白质，维生素等微量元素 。也可以加入其它时蔬，比如胡萝卜，玉米粒，西蓝花等，营养丰富色泽鲜艳 。我儿子非常喜欢，这是他的必点菜之一
2，清蒸鲈鱼
做法：
1），葱切断，姜切片备用，另外再将葱姜各切丝备用
2），鲈鱼去内脏洗净后，在鱼身两面打上花刀，将鱼身上均匀抹上料酒，食用盐适量，花刀处和鱼肚内放入葱段，姜片，腌制15分钟
3），蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼放入盘内，大火蒸8分钟左右
4），关火后2分钟将鱼取出，倒掉盘内多余的水，取出葱段姜片，将备好的葱姜丝放在鱼身上
5），取干净的锅，下入适量食用油，大火烧热，起锅将油浇在葱姜丝上
6），最后淋入适量蒸鱼豉油
鲈鱼刺少而肉质鲜美，富含蛋白质，适合补脑 。另外红烧黄花，红烧鲳鱼刺少味美，也可以经常做给孩子吃
（二），肉类
1，肉末内脂豆腐
1），将买来的内酯豆腐取出装入盘内，用刀在豆腐上划刀
2），将瘦肉剁成肉末 。或用现成的肉馅均可，锅内放油，油热后放肉末均匀翻炒，肉变色后加入适量酱油，食用盐继续翻炒，5分钟后盛出撒在豆腐上面
3），取蒸锅，水开后，将豆腐放入蒸锅内，中火蒸8分钟左右，取出即可
孩子非常喜欢这道菜，简单快速，口感好，营养高，孩子用勺子挖着吃，肉末和豆腐混合在一起美味十足 。也可以换成普通豆腐，但是口感没有内酯豆腐好 。
2，红烧牛肉
1），取一块新鲜的牛肉冷水浸泡2--3小时，将血水泡出
2），牛肉切成大小均匀的方块，胡萝卜洗净切滚刀块，葱切段，姜切片备用
3），将切好的牛肉块冷水下锅，水开后，打出浮沫，将牛肉洗净
4），炒锅内下油，油热后下入少量冰糖翻炒至棕色下入牛肉块翻炒，一并下入葱段姜片，加入适量生抽，老抽，食用盐继续翻炒 。
5），翻炒后加入适量温水，没过牛肉即可
6），大火煮开后，将牛肉倒入砂锅，加盖小火慢炖1个小时，加入胡萝卜继续慢炖
7），40分钟后，大火收汁出锅，撒上白芝麻，葱花点缀
这道牛肉火候，时间到了，香烂软糯，孩子非常喜欢吃，连汤都不剩
（三），家常青菜类
家中常做的青菜比如醋溜土豆丝，西红柿鸡蛋，清炒莴笋等 。
（四），汤/粥类
1，山药排骨玉米汤
1），将新鲜的排骨洗净斩块，焯水备用
2），山药去皮，切块泡入水中备用，玉米切段
3），砂锅内放入温水，将排骨下锅，放入葱姜段，适量料酒，八角花椒适量，大火煮开后转中小火慢炖40分钟
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