1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥 。
2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温不要过高)，捞出沥油 。
【火筵家常风干肉做法?】3.盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌 。
推荐阅读
- 南京风干鹅怎么吃?
- 外交风云蒋介石扮演者 外交风云饰演蒋介石的演员资料
- 风信子涂色模板画
- 红烧风干羊肉做法?
- 风干狗腿的吃法?
- 红烧风干牛排做法?
- 生的并且有作料的风干牛肉怎么吃?
- 鸡肉的做法大全家常菜
- 芋头的做法 芋头的家常做法
- 韭菜花的做法 韭菜花炒鸡蛋的家常做法