步骤1
豆豉切碎待用 。
步骤2
八角 ， 香叶 ， 盐 ， 糖香菇提前准备好 。
步骤3
干锅 ， 放入盐翻炒4-5分钟 ， 关火 ， 15-20克糖倒锅里 ， 用余热炒糖 ， 不热的时候 ， 开小火继续翻炒 ， 颜色变成棕红色关火 。
步骤4
加入1500克温开水 ， 倒入豆豉 ， 放入剩余的糖 ， 加入香菇 ， 香叶 ， 八角 。大火烧开20分钟 。
步骤5
这是刚熬好的酱油 。过滤出渣子 。放凉 ， 装入瓶里保存 。
步骤6
【三和酱油做法?】颜色深 ， 味道好 。
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