葫子洗净,去掉头尾,切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散 。锅中倒入适量油,油温烧至6成热 , 放入蛋液快速滑散 , 盛出待用 。||锅中留底油,放入葫子炒至断生,加入盐半勺炒匀,倒入鸡蛋翻炒均匀即可 。
【葫子的家常做法 清炒葫子的做法】
葫子的家常做法
原料:
葫子1根,鸡蛋2个,油少许,盐少许
1.葫子洗净,去掉头尾,切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散;
2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用;
3.锅中留底油,放入葫子炒至断生 , 加入盐半勺炒匀,倒入鸡蛋翻炒均匀即可;
小诀窍:
葫子建议购买个儿小一点的,这样的葫子口感比较嫩,炒出来更好吃 。
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