每100克兔肉，含102千卡热量/59毫克胆固醇/19.7克蛋白质/2.2克脂肪
【兔肉和羊肉哪个价值高?】每100克牛肉，含125千卡热量/84毫克胆固醇/19.9克蛋白质/4.2克脂肪
每100克鸡肉，含167千卡热量/106毫克胆固醇/19.3克蛋白质/9.4克脂肪
每100克猪肉，含395千卡热量/80毫克胆固醇/13.2克蛋白质/37克脂肪
从营养价值的比对中看出，兔肉与牛肉在几个主要营养指标上可谓是不相上下，比鸡肉和猪肉要好，但营养价值并非决定哪种肉食能作为主要肉食的标准，其中涉及原因很多 。
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