【西葫芦木耳鸡蛋怎么炒好吃?】首先用温水泡发一小把木耳，这期间在准备点葱花蒜片 。
木耳泡发好了洗净撕成小块，西葫芦改刀切片，碗中打两个鸡蛋，放点盐增加底味 。
锅中放油，先把鸡蛋炒熟乘出备用，再放油呛香葱花蒜片，放入木耳煸炒，多炒一会，如果干的话添点水少炖一会，再放入西葫芦一起炒，加点生抽耗油提鲜，要大火翻炒，待西葫芦软倒，再倒入炒好的鸡蛋翻炒，翻炒均匀，放少许盐调味，起锅装盘即可！一到美味的西葫芦木耳炒鸡蛋就做好了！
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