用料：猪肉，南瓜，淀粉，酱油，料酒，盐，鸡精 ， 蒜蓉 。
步骤：
1、南瓜切成5毫米的厚片铺在盘底；
2、猪肉顺着纹理，切成片 。加入酱油、料酒、盐、鸡精和蒜蓉，腌制20分钟，再加一点食用油，抓匀；
3、肉腌制好后，加入适量淀粉 ， 平铺在南瓜上；
【长汀客家粉蒸肉怎么做】4、上锅蒸20分钟，起锅后撒葱花即可 。
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