步骤1
准备食材:干豌豆150克、细砂糖65克、水适量 。
![豌豆黄的做法 豌豆黄怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230706/044210GP-0.jpg)
步骤2
将干豌豆用水清洗几遍,再加入3-4倍体积的清水,浸泡3-4个小时 。
![豌豆黄的做法 豌豆黄怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230706/0442104291-1.jpg)
步骤3
将泡发的豌豆连同水一起倒入锅里,用大火加热煮开 。
![豌豆黄的做法 豌豆黄怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230706/0442103C0-2.jpg)
步骤4
【豌豆黄的做法 豌豆黄怎么做】将煮好的豌豆倒入料理机,然后加入细砂糖和水,打成泥 。
![豌豆黄的做法 豌豆黄怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230706/04421020Y-3.jpg)
步骤5
锅置于大火上,将豌豆泥倒入锅中,煮开以后,转小火不断翻炒 。翻炒到豌豆泥变得浓稠即可 。
![豌豆黄的做法 豌豆黄怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230706/044210A95-4.jpg)
步骤6
将炒好的豌豆泥倒入保鲜盒里,尽量抹平,放入冰箱冷藏4个小时 。
![豌豆黄的做法 豌豆黄怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230706/0442101609-5.jpg)
步骤7
最后拿出切块即可 。
![豌豆黄的做法 豌豆黄怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230706/04421041B-6.jpg)
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