准备食材 。冬笋，洋葱，猪肉，鸡粉，料酒，葱姜，盐，糖 。
【冬笋洋葱炒肉的做法?】做法 。冬笋去壳，洗净切丝焯水10分钟 。猪肉洗净，切成薄片后加入盐，鸡精，生抽淀粉油抓匀腌制半小时，洋葱切丝，蒜切末备用 。起锅下油油热，放入蒜末爆香，放入猪肉，料酒翻炒至变色，盛出备用 。锅中倒入适量油油热放入冬笋煸炒3分钟放入洋葱翻炒至断生 。放入猪肉翻炒均匀，加入适量的盐糖和鸡精翻炒均匀，装盘即可 。
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