步骤/方式1
五花肉切小块 。4cm的样子
步骤/方式2
把其中一块五香肉切薄片
步骤/方式3
腐竹用热水泡发 。大概泡十分钟 。
步骤/方式4
中火 ， 平底锅倒入金龙鱼特香花生油 。
步骤/方式5
把五花肉摆入平底锅煎
步骤/方式6
煎金黄再翻面
步骤/方式7
蒜切蓉 ， 姜片切丝 ， 葱白切碎 。
步骤/方式8
把大块煎好的五花肉推到锅边 ， 把切薄片的五花肉和姜葱白蒜蓉一起倒入 。翻炒出香味 。再跟大块的五花肉混合 。
步骤/方式9
加入生抽
步骤/方式10
加入蚝油或者鱼露 。
步骤/方式11
淋入料酒
步骤/方式12
加入白糖和盐
步骤/方式13
迅速翻炒均匀 。关火
步骤/方式14
把泡发的腐竹切段 ， 放入高压锅底 。
步骤/方式15
倒入炒好的五花肉 。
步骤/方式16
加入开水 ， 平没五花肉 。大火煮上汽后 ， 再小火压25分钟 。
步骤/方式17
压好的五花肉 ， 倒入炒锅大火收汁 。
步骤/方式18
【广东正宗腐竹焖五花肉做法?】出锅后倒入砂锅中 ， 放点葱花 。
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