![烤箱做面包发酵时用多少度](http://pic.yunnanlong.com/230707/23293M933-0.jpg)
如果有最低温度30度的话,最好选择30度,用来发酵40分钟即可 。
如果没有30度的话,建议在40--50度,开启发酵大约25分钟即可 。
配料:高筋面粉320g;淡奶油120g;鸡蛋55g;干酵母4g;食盐3g;奶粉10g;牛奶75g;黄油30g;细砂糖42g 。
做法:
1、除了黄油以外,将全部材料混在一起开始揉面 。面团差不多均匀成型后 , 放入黄油继续揉,要揉到面团出现大片薄膜的程度 。
2、等待面团发酵,大约两倍大后压平排气 。
3、将面团揉成面包的形状,然后放入烤盘,静等发酵 , 大约为原来两倍大小停止 。
【烤箱做面包发酵时用多少度】4、将烤箱预热到180度,烤制25分钟,面包就做好了 。
推荐阅读
- 鲜蔬豆腐饼怎么做 鲜蔬豆腐饼
- 老鸡汤米粉怎么做?
- 广东人竹笙煲汤的做法?
- 松饼的做法
- 芝麻汤圆馅怎么做
- 竹荪金针菇鸡汤的做法?
- 项目审计是做什么的
- 如何考取教师资格证 做哪些准备
- 可以只报关不做退税吗
- 杨枝甘露的做法 杨枝甘露怎么做