【焖把子肉的做法?】五花肉切厚片 ， 冷水下锅 ， 加葱姜、料酒 ， 水开撇去浮沫 ， 捞入盆中 ， 加葱姜、八角、香叶、干辣椒、花椒、老抽、料酒、蚝油抓匀 ， 腌十分钟 ， 鸡蛋煮熟备用 ， 锅中热油 ， 加冰糖熬至枣红色 ， 加入两碗热水、腌好的肉 ， 大火烧开转小火 ， 放入煮好的鸡蛋 ， 小火慢炖五十分钟 ， 加盐煮至汤汁粘稠即可
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