首先：鸡精大多是家用的，酒店厨房里根本不用鸡精，用的是鸡粉 。因为鸡粉相对于鸡精融化的更快 。使炒菜时能更好的掌握时间，鸡精融化的慢，有的菜炒完了鸡精还没化开会招来客人投诉 。味精酒店里用的比较少可以说几乎不用 。路边小馆会用味精，因为味精便宜 。
其次：味精在现在的家庭中用的也比较少了，因为有一阶段有人说吃味精不健康，所以大家就都不吃了 。用鸡精来代替味精了 。现在又说味精对人体没什么伤害，当然都是在不多吃的情况下 。就和猪油一样说不健康大家就都不吃了，现在又说适当的吃点猪油有利于健康 。看来做一个吃货也不是一件容易的事 。
再次：无论是味精还是鸡精都是曾鲜的调味料，在家做菜时不必要纠结用味精还是用鸡精 。只要放的不多用哪个都可以，出去吃饭老觉得外边的菜比家里做的好吃，很大一部分原因是味精，鸡精的功劳 。最简单的例子就是同样炒青菜，你炒的清汤寡水，外边卖的油润光泽又鲜美 。
【味精可以代替鸡精吗?】最后：1.味精和鸡精有什么关系？其实鸡精中是含有味精的，并且含量还不低，别天真的认为鸡精真是由鸡肉中提炼出来的 。即使有鸡肉成份也会少的可怜，这一点从鸡精的配料表中就能看出来，配料表第一位就是味精 。配料表中越靠前的原料说明用的越多 。
推荐阅读
- 孩子吃了一大勺味精，有什么影响?
- 合肥车牌在南京可以处理违章吗
- 核桃和酸奶能同时吃吗
- 荒野大镖客2游戏时间
- 欧元在英国可以用吗
- 油桃可以榨汁吗
- 睡前吃什么可以减肥
- 桑葚什么人不可以吃
- 专科英语四级什么时候可以考
- 儿女买房可以提取父母的公积金吗