材料：
牛肉馅500克，大葱20克，姜20克，蒜10克，鸡蛋1枚，面粉40克，淀粉60克，清水90克，白糖5克，盐少许，酱油15克，食用油15克，五香粉5克 。
做法：
步骤1
牛肉馅放在一个大的容器里，加食用油，用筷子或手顺着一个方向直接搅拌,肉搅打好之后，加入白糖、酱油和五香粉调味，搅拌均匀 。
步骤2
在其它容器里放入面粉、淀粉和清水，搅拌至糊状，提起筷子液体可以缓慢地滴落 。
步骤3
将面糊倒入步骤2的肉馅中，再加入一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌.将大葱、姜和蒜切成碎末，与盐一起加入肉馅里，搅拌均匀 。
步骤4
准备一个耐热的容器，用刷子薄薄地刷一层油，将入味儿的肉馅添入容器中，用勺子背使劲往下压，尽量压实 。
步骤5
【梅林肉罐头配方?】容器盖好盖子，放在蒸锅里 。水烧开后，转中火，蒸30分钟后关火 。
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