1、蒜泥、香醋、花椒油、辣椒油、糖、生抽、蒜苗叶、熟芝麻 。
2、蘸汁牛肉做法：
【买了熟牛肉用什么调料蘸着吃?】主料：牛腱子、生姜
调料：牛肉原汤、 蒜泥、 生抽 、糖、 香醋 、花椒油、 辣椒油 、熟芝麻、 蒜苗叶
做法：
（1）牛腱子一条，撕去表面杂膜 。
（2）凉水入锅，水开后焯两分钟捞出 。
（3）牛腱子放入砂煲，加入开水和拍散的生姜一块，大火煮开后调小火两小时，关火浸至汤凉.
（4）捞出牛腱子装密封盒入冰箱冷藏5小时以上 。
3、生活小贴士：
（1）切牛肉无它，一是牛肉煮好后一定要入冰箱冷藏5小时以上再切片，二是一把利刀 。（2）蘸汁也可根据自己喜欢的口味来调 。
（3）原汤加萝卜片煲十几分钟，加少少盐调味，其它什么都不用放即成一道清甜鲜美的好汤 。
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