主料
猪扒2块
辅料:
西兰花
1大棵（2小棵）
玉米2个
盐（猪扒/西兰花）
1.5茶匙/1/8茶匙
胡椒1.5茶匙
红椒粉1.5茶匙
【西兰花猪扒的做法?】五香粉1.5茶匙
— 烹饪步骤 —
1· 食材准备：为煮玉米烧一锅水 。水上火后，将西兰花切成小棵 。
2· 水煮开后，把玉米放在锅里煮 。煮的过程中煎猪扒 。
3· 用平底不粘锅，热锅冷油 。把猪扒双面抹上盐，胡椒粉，红椒粉，中大火（明火用中火）将猪扒放进去煎2分钟至金黄 。
4· 翻过面来，剪第二面，不超过2分钟至金黄
5· 猪扒较厚的话，将侧边也用夹子夹起来煎一煎 。煎好的猪扒中心要有一点粉红色 。
6· 将煎好的猪扒夹出放入盘中放置一会儿，玉米也放入盘中 。用锡纸盖上保温 。放置猪扒能让水分重新回流到猪肉里，让猪扒比较多汁 。如果拿出来就切，汁水会都流到盘子里而不是在肉中了 。
7· 用刚刚煎猪扒的锅，把西兰花放在里面，只需加一点盐，翻炒一下 。
8· 如果太干，加入刚才煮玉米的水 。翻炒出锅 。
9· 摆盘 。这样一顿丰盛快捷的晚餐就做好了 。
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