黄瓜有什么营养？
黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富 。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究 。厨房里的美容剂黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎 。因此，黄瓜是很好的减肥品 。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖 。黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物 。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用 。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效 。不宜当水果吃黄瓜当水果生吃，不宜过多 。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果 。黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉 。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人切记，不要吃腌黄瓜 。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃 。1.自己种的黄瓜，没有打农药，当然洗一洗就可以吃 。2.无公害的黄瓜，已经过检测，需浸泡一刻才可以吃 。3.无标识的黄瓜，无法判断，必须先浸泡后去皮才吃 。黄瓜有什么营养
原名胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时把它引入我国 。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香 。据分析，黄瓜含水分为98%，并含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素 。黄瓜用作“减肥美容的佳品”，长久以来一直受到人们的青睐 。现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用 。因此，认为多吃黄瓜有减肥作用 。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，对胸热，利尿等有独特的功效，对除湿，滑肠，镇痛也有明显效果，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等 。鲜黄瓜中，还含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇 。此外，黄瓜藤尚有良好的降压和降胆固醇的作用 。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬 。黄瓜可生吃、凉拌、炒食、腌渍和酱制 。黄瓜藤100g水煎，加鸡蛋汁服，治糖尿病合并高血压 。但是要注意的一点，由于黄瓜偏寒，多吃耗正气，所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃 。黄瓜营养表（100克） 水份 96.5克 热量 12.5千卡 蛋白质 0.6克 脂肪 0.2克 碳水化合物 2.5克 纤维素 0.7克 钙 14毫克 镁 12毫克 钾 148毫克 维生素C 2.8毫克 叶酸 14.0毫克 维生素A 74国际单位黄瓜有什么营养价值
黄瓜中热量很低，是一种减肥食物，它富含葫芦素C，能够提高人体的免疫力，达到抗肿瘤目的 。黄瓜中丰富的维生素E可起到延年益寿，抗衰老的作用 。黄瓜中还含有黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，能够美容养肤 。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，对减肥瘦身有益 。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症 。
黄瓜有什么营养价值？
黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的 。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱。茎蔓性，长可达3米以上，有分枝 。叶掌状，大而薄，叶缘有细锯齿 。
花通常为单性，雌雄同株 。瓠果，长数厘米至70厘米以上 。嫩果颜色由乳白至深绿 。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺 。有的果实有来自葫芦素的苦味 。种子扁平，长椭圆形，种皮浅黄色 。
推荐阅读
- 黄瓜和青瓜的区别在哪
- 中国人寿生存金是什么
- 金项链为什么会变黑
- 卖黄金提成一般怎么提
- 黄金貔貅能辟邪吗
- 烟盒上的金箔是黄金吗
- 工资总额包括五险一金吗
- 什么是10k金
- 黄金兑换怎么算
- 公积金贷款是什么意思