海南鸡蛋果什么时候熟?

【海南鸡蛋果什么时候熟?】鸡蛋果又叫西番莲、洋石榴等,是西番莲科西番莲属藤本果树,主要有紫果和黄果两大类 。植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年 。
鸡蛋果果实主要用于加工果汁饮料,有“果汁之王”的美誉,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质 。鸡蛋果的根为肉质根,茎具攀缘性,多为绿色,髓部中空,节间光滑,有卷须 。叶片掌状三裂,有锯齿,光滑,呈深绿色,叶脉突出,叶常绿 。花型硕大美丽 。果实为浆果,果皮革质坚韧,光滑 。果肉间充满黄色果汁,似生鸡蛋黄 。果汁含量40%左右,加工出汁率28%至33% 。
果实12月成熟,采收后需要后熟4至7天方可食用 。果实主要鲜食,也可制作果汁、果酒、果酱等 。海南人吃鸡蛋果喜欢拿刀切开果子的顶盖,然后放些白糖拌着吃 。酸甜可口,是小孩子们的一道爽口零食呢 。

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