在颜色和香气上,赤霞珠和西拉相似度达 60%:酒液颜色都是浓郁深沉,果味以黑色水果为主,拥有香料气息 。
在口感上,更是相似度高达 90%:干型,酒体饱满,单宁中高,酸度中等,酒精度中高(13.5-15% abv) 。
赤霞珠的单宁质地会更粗糙,在口腔中一般颗粒感更明显或者阻塞感更强,入口你会觉得这酒骨架庞大,肌肉结实 。
西拉单宁也多,但质地相对更精致,滑过口腔的时候顺畅多了,所以你会觉得它很热情却不会太霸道 。
【葡萄酒里赤霞珠好,还是西拉好,两者如何区分呢?】至于谁更好,就要看自己的口味选择,没有谁绝对好!
推荐阅读
- 如何挑选葡萄酒酒杯?
- 自酿葡萄酒,用什么容器好呢?
- 自制葡萄酒加什么糖,白糖好还是冰糖好?
- 学葡萄酒就业如何,就业前景好吗?
- 莫高葡萄酒和张裕哪个好?
- 送礼也讲究,葡萄酒应该如何送?
- 自己做葡萄酒有黄曲霉素吗
- 自酿葡萄酒死酵母泥有用吗
- 紫色洋葱怎么泡葡萄酒
- 自酿葡萄酒加糖的作用是什么