五花肉切块，不要太小，炒至微黄出油 。最好小火慢慢来 。
步骤 2
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一层干菜一层肉 。可以每层肉上撒点盐，量自己掌握，别太咸了 。最后一层肉撒完干菜后撒点糖 。
【农家干菜肉的做法，农家干菜肉怎么做好吃，农家?】步骤 3
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上高压锅蒸，出气后大火5分钟，后转小火20分钟左右，想要肉烂一点的时间可以延长一点 。用盘子盖住，否则水蒸气进去就不香了 。
步骤 4
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搞定 。肥而不腻，连肉馅里的肥肉都要挑出来的女儿吃了好几块 。
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