1、乳酸的产量越多,当然越酸;
2、控制时间 , 牛奶常温下放入菌粉,发酵6-8小时即可(这个季节);
3、无法准确控制时间,亦可加糖,不能在发酵前放糖 , 食用时,加糖即可;
【自制酸奶特别酸应该怎么办】4、若感觉白糖放进去,影响它的健康功效 , 用山梨醇、木糖醇之类的代糖即可 。
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