用料：鲜鱼一条、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、香菜末适量、大喜大原味烤肉酱120克、辣椒粉适量 。
做法：
1、土豆、胡萝卜、洋葱去皮 ， 洗净 ， 切成滚刀块 。
2、将土豆块、洋葱片、胡萝卜块放入盆中 ， 倒入适量大喜大烤肉酱拌匀 ， 腌制30分钟入味 。
3、鱼收拾干净 ， 从腹部切开 ， 背部相连 。
4、在鱼肉上切几刀 ， 以便入味 ， 抹上大喜大烤肉酱 。
5、将鱼翻过来 ， 同样抹上大喜大烤肉酱腌制30分钟入味 。
【烤鱼制作?】6、烤盘铺上锡纸 ， 将腌好的鱼放到烤盘里 ， 再将土豆块、胡萝卜块、洋葱片均匀的放在鱼上 。
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