【黑小麦面粉属于粗粮吗】黑小麦粉是粗粮吗
黑小麦粉不是粗粮 。黑小麦粉就是黑麦面粉，是用黑小麦加工而成的面粉 。黑小麦是黑麦和普通小麦杂交选育出来的新品种，跟普通小麦相比，黑小麦富含蛋白质、膳食纤维、磷、镁，还含有更多的钾、铁、锌等矿物质 。
黑小麦是目前科研单位采用不同的育种手段而培育出来的特用型的优质小麦新品种，或称珍稀品种 。已推广种植的品种有“馆陶黑小麦”、“黑金2号”、“漯珍1号”、“黑小麦1号”、“黑小麦76号”、“黑宝石1号”、“黑宝石2号(春小麦)”等品种 。黑小麦具有耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、分蘖率高、抽穗整齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗干旱等优点 。而黑小麦粉就是黑小麦加工而成的面粉 。这种面粉做出来的食物，比用普通面粉做出来的食物热量低一些，而且更好消化 。
黑麦面粉的作用与功效：防止癌症，黑麦中带有不可溶化学纤维本酚素、大豆异黄酮及其营养元素硒这些，其均具备显著的防癌的功效 。常常服用黑麦食品可合理地减少乳腺癌、前列腺癌及其大肠癌等病症的患病率 。防衰老黑麦中带有营养元素硒能够
合理地消除身体身体氧自由基进而减缓机体的脆化 。
黑小麦粉是粗粮吗
朋友你好，黑小麦粉是粗粮吗？黑小麦粉是细粮，它不是粗粮，粗粮像玉米荞麦，大豆 。黑麦是属于粗粮的吗？
黑麦是属于粗粮 。
黑麦是粗粮，黑麦是一种比较常见的一种农作物，而且是一种低脂肪、低热量的食物，其中含有大量不饱和脂肪酸还有膳食纤维，吃了之后可以增加饱腹感，热量不会很高 。
黑麦的成分
黑小麦粒中含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素、食物纤维，大量矿质元素和稀有微量元素及PP碘 。黑麦的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，人体必需而又不能合成的七种氨基酸都大大高于对照全国优质小麦，其中苏氨酸比普通小麦高35.56%，缬氨酸对比高66.07%，蛋氨酸对比高33.33%，亮氨酸对比高69.5%，苯氨酸对比高44.30% 。
以上内容参考：百度百科-黑麦
推荐阅读
- 中筋面粉适合做什么最好
- 高筋面粉可以做什么好吃的点心
- 只有面粉能做什么吃的最简单的
- 家里只有面粉能做什么吃的
- 做饼干用什么面粉
- 大熊猫哪里是黑的哪里是白的
- 做薄饼用什么粉
- 做红糖发糕要什么面粉
- 长期黑眼圈怎么内调长期黑眼圈的内调方法
- 马齿苋拌面家常做法?