鲜天麻炒肉片
原料：鲜天麻100克 ， 鲜猪肉200克 ， 青椒5 0克 ， 大蒜片、姜片、盐、味精、水淀粉各适量 。
制作方法：
1、将鲜天麻用清水洗净泥沙 ， 在开水中焯3－5分钟 ， 捞起 ， 冷却后将天麻切成薄片 ， 备用 。
2、把新鲜猪肉切成薄片 ， 与少许盐和味精腌匀 。
3、把青椒切成片状 。
4、锅中适量放入烹调油 ， 温热 ， 猪肉片下锅 ， 用筷子轻轻划散 ， 捞出 。
【鲜天麻炒肉的做法?】5、在炒锅里放少许油 ， 投入大蒜片和姜片煸香 ， 再放入天麻片翻炒一下 ， 然后加入肉片和青椒片翻炒至熟 ， 加人少许盐和味精 ， 再加入少许水淀粉勾芡 ， 出锅即成 。
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