【做酒酿能密封么】不能完全密封，酵母菌是兼性厌氧生物，未发现专性厌氧的酵母，在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来获取能量 ， 酵母菌在有氧情况下繁殖菌体速度相对于无氧情况要快得多，密封时瓶内残留的氧气足够酵母菌大量繁殖，但是在酵母菌繁殖完成进行发酵时会产生二氧化碳气体 ， 如果完全密封，会导致气体无法排出，最后当压强过大到达瓶子能承受的极限时瓶子会炸开 ， 因此，建议不要完全密封，定期松开瓶盖放出多余气体 ， 需要注意的是，松开瓶盖时不要露出太大的缺口，以免氧气流进瓶内导致口味变酸 。
推荐阅读
- 衣服上结构胶怎样才能清除干净
- 名媛汇是做什么的
- 做寿司有用水果做的吗
- 茶杯犬能长多大
- 做豆腐花的石膏粉哪儿有卖
- 无锡捷普电子做什么的
- 酸辣粉儿怎么做?
- 怎么做好吃的酸辣粉?
- 做包子发面多久
- 麻香口条的做法 麻香口条怎么做好吃