主要食材:粉条 , 花生米 , 蒜 , 葱 ,
调料:盐 , 五香粉 , 鸡精 , 白糖 , 陈醋 , 生抽 , 辣椒油 ,
具体制作步骤:
第一:先准备一把红薯粉条 , 然后加入适量的热水 , 将红薯粉条泡开
第二:锅中倒入适量的油 , 油热放入花生米 , 将花生米炸至噼里啪啦响声过后盛出晾凉
第三:下面我们准备一些配料 , 准备一个大蒜 , 将大蒜拍扁剁成末 , 葱切成末 , 盛入碗中 , 再放点白芝麻 , 然后泼入热油 , 放一勺盐 , 适量五香粉 , 鸡精 , 白糖提鲜 , 放陈醋 , 一点生抽 , 再放入辣椒油 , 搅拌均匀 , 加一勺热水
第四:红薯粉条已经泡得差不多了 , 从中间切一刀 , 锅中烧水 , 水烧开放点盐 , 增加底味 , 放入泡好的红薯粉条 , 大火烧开 , 将粉条煮至没有硬心 ,
【家常做法酸辣粉怎么做?】第五:将煮熟的粉条捞出来 , 放入料汁里面 , 搅拌均匀 , 放点香菜 , 放点炸好的花生米
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