食材:洋葱 1个 , 五花肉 1块 , 青椒 2个 , 生姜 1片 , 生抽 10ml , 老抽 3ml , 盐 5g , 鸡精 3g 。
第一步:五花肉用清水洗净后 , 切成薄片备用 。
第二步:洋葱去皮后用清水洗净 , 然后拍一下切成小块 。青椒去蒂去籽后洗净切成丝 , 生姜洗净后切成丝备用 。
【洋葱炒肉王刚?】第三步:锅中放入少许的油 , 中火 , 油热后将切好的肉片和生姜丝下锅翻炒 , 将五花肉中多余的油分煸炒出来 。然后将姜丝挑出丢掉 , 将煸炒好的五花肉捞出备用 。
第四步:锅中留底油 , 大火 , 油热后将切好的洋葱块放入翻炒均匀 , 炒出香味后将切好的青椒丝和刚刚煸炒好的五花肉倒入锅中 。
第五步:将肉片和洋葱青椒翻炒均匀后 , 向锅中加入一勺生抽、半勺盐和小半勺鸡精用来调味 , 再加入小半勺老抽用来上色 , 最后翻炒均匀后即可出锅 。
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