茼蒿 。
材料:羊肉500g、茼蒿150g、油适量、洋葱适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量
做法:
1、将羊肉和茼蒿洗净沥干;
2、锅里加清水,羊肉冷水下锅至烧开;
3、焯水后的羊肉倒入筛子里,用水冲洗干净,沥干;
4、热锅下油后放入洋葱爆香,放入羊肉炒拌一下;
5、加糖炒均,加放料酒炒至变色;
6、加入清水烧开后至水量减少;
7、加入盐、酱油,再加适量清水烧开;
【羊肉汤里放什么菜好吃?】8、烧开后加入鸡精,加入茼蒿烧至八成熟,出锅装盘即可 。
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