步骤1
食材:榨菜头100克、胡萝卜300克、大葱10克、干辣椒5个、姜2克、大蒜3瓣、小葱3根 。调味料:食用油5克、生抽2克、鸡精1克 。
![榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230718/041ZW455-0.jpg)
步骤2
榨菜头洗净、切丝 , 用清水浸泡 , 反复冲洗去除咸味 , 挤干水分 。
![榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230718/041ZRG3-1.jpg)
步骤3
胡萝卜切丝 。
![榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230718/041ZRR1-2.jpg)
步骤4
大葱切丝 。
![榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230718/041ZV2Q-3.jpg)
【榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法】步骤5
干辣椒切丝 。
![榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230718/041ZV0M-4.jpg)
步骤6
姜切丝 。
![榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230718/041ZW528-5.jpg)
步骤7
大蒜切末 。
![榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230718/041ZVL5-6.jpg)
步骤8
小葱切段 。
![榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230718/041ZU130-7.jpg)
步骤9
热锅倒油 , 油温5成热 , 下葱、干辣椒丝、姜、蒜、 , 炒香 。放入榨菜丝、胡萝卜丝 , 大火翻炒2分钟 。倒入生抽 , 炒匀 。
![榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230718/041ZW646-8.jpg)
步骤10
放入小葱段、鸡精 , 炒匀即可 。
![榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230718/041ZT191-9.jpg)
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