鸭肉（鹅肉）洗干净，冷水下锅焯水，放姜片料酒葱段 。烧开后捞出，用热水清洗干净备用 。
2/10
干香菇洗净泡发切块，水留着备用 。姜切片，大蒜切块，小米辣切圈 。花椒1把干辣椒4八角2桂皮1香叶3干山楂4 。
3/10
青红椒切块，洋葱切块 。葱香菜切段备用 。
4/10
热锅热油大火，下肉炒干水份，加大料花椒辣椒山楂一起炒香 。
5/10
老抽上色，生姜大蒜小米辣一起炒香 。一勺白糖 。一勺剁碎的四川豆瓣酱炒出红油 。一勺生抽，干香菇，炒香炒匀 。
6/10
加啤酒一听，泡香菇的水一碗 。水不够可以加适量开水 。大火烧开 。盖锅盖转中小火 。炖30分钟 。中途注意翻炒，别粘锅 。水不够，可以加适量开水 。
7/10
半小时后，转小火，夹出姜片干辣椒香叶桂皮，开大火收汁，倒入青红椒洋葱炒香 。放适量耗油调味 。一直大火 。
8/10
关火，倒入香菜葱段翻炒均匀即可 。
9/10
在锅中成品 。
10/10
【干香菇烧鸭正宗做法?】美味既成 。味道不错，香菇也很好吃 。
推荐阅读
- 银手镯变黑怎么清洗干净
- 整只红烧鸭的做法正宗做法?
- 直播推流器是干什么的
- 红烧鸭肉最正宗的做法?
- 生菜能和香菇一起炒么
- 烧鸭饭正宗做法?
- 香菇放干了还能吃吗
- 正宗烧鸭的做法与配方?
- 山东发现的大型干热岩在哪里
- 干冰气体有毒吗?