步骤 1
鸡蛋浸泡、清洗，尽量挑大的，裂纹，磕碰排除 。控干水份，阳台晾一会 。
【红酒糟鸡蛋做法?】步骤 2
准备一碗红酒，鸡蛋泡酒里，来回翻转 。
步骤 3
盘中放一袋盐，来回滚动，直至盐包满整个鸡蛋 。
步骤 4
鸡蛋粘满盐
步骤 5
保鲜膜剪开，长度大小控制在能包裹鸡蛋大小即可，保鲜膜包裹密封
步骤 6
腌至45天即可食用
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