北极甜虾解冻后可以直接吃吗
能由加拿大出口到中国的北极虾都是煮熟冷冻的 ， 因此北极虾是可以解冻之后直接吃的 。
野生北极虾是在大洋深处、用现代化的大型拖网捕捞船捕捞的 ， 每网的捕捞量高达几十吨到上百吨 。由于远离海岸 ， 无法立即卸到岸上的加工厂中进行处理 。为保证质量和新鲜 ， 就需要在船上立即将北极虾煮熟并冷冻 。捕捞上来的北极虾在出水后一至二小时内 ， 整只带壳在船上煮熟 ， 并迅速在-30度下冷冻 ， 这样可以最大限度地保持北极虾的质感、营养和鲜度 。
食用时 ， 只要正确缓慢解冻 ， 就完全可以恢复北极虾本来的质感、营养和鲜度 。“口味盲测”的结果表明 ， 煮熟后冷冻再解冻的北极的口感和鲜度 ， 超过了所有其他活、鲜和冷冻的虾 。
北极甜虾解冻后可以直接吃吗?
北极甜虾解冻后可以直接吃 。
北极甜虾因生活在深海 ， 属于自然野生虾 ， 为了留住北极甜虾的鲜美口感 ， 也为了最大程度锁住北极甜虾的营养 。
所以北极甜虾在送到我们手上就已经是熟虾了 ， 所以直接解冻就可以食用了 ， 值得注意的是 ， 北极甜虾在解冻时千万不能泡到水中尤其是温水中 ， 这样会极大程度地败坏其风味 ， 放到室内或者冷藏室解冻即可 。
选购：
北极甜虾在捕捞后为了保持虾的新鲜程度 ， 会马上在船上进行加工 ， 从预煮、分级 ， 再到冷冻、包装 ， 整个加工过程基本不会超过一个多小时 。
北极甜虾在海上冷冻 ， 其鲜甜味道是出了名的 。所以我们一般能见到的都是冷冻好的北极甜虾 ， 在选购时主要看生产日期、包冰程度等即可 。
北极甜虾解冻后可以直接吃吗？
北极甜虾解冻后可以直接吃 。北极甜虾解冻之后是可以直接食用的 ， 因为这种虾在捕捞之后 ， 会直接煮熟然后冰冻起来 ， 因此化冻之后可以直接食用 。
北极甜虾在捕捞后为了保持虾的新鲜程度 ， 会马上在船上进行加工 ， 从预煮 ， 分级 ， 再到冷冻 ， 包装 ， 整个加工过程基本不会超过一个多小时 。所以直接解冻就可以食用了 ， 值得注意的是 ， 北极甜虾在解冻时千万不能泡到水中尤其是温水中 ， 这样会极大程度地败坏其风味 ， 放到室内或者冷藏室解冻即可 。
北极甜虾的相关认识：
北极甜虾不同于厦门常见的海虾 。每一个都差不多大 。它的头更大 ， 这部分的浆糊很特别 。有点像螃蟹 。它的肉很好吃 ， 又甜又嚼日本餐馆或广东餐馆的生鱼片虾是第一道菜 。与其他虾相比 ， 北极虾更有营养 。特别是生长在深海 ， 属于天然野生虾类 。
野生北极虾类的学名是北极光虾 ， 又称冷水虾和北极甜虾 。主要产于北冰洋和北大西洋 ， 均为野生虾类主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等 ， 北极虾在150米深的冷水环境中生长缓慢 ， 需要3-4个规格才能生长到商品中 ， 肉质非常接近 ， 体形比普通温水虾小 ， 平均120-150只每公斤数 。
煮熟后的北极虾色泽粉红 ， 肉质紧实 ， 味道香甜 ， 在中国又称北极甜虾 。因为北极虾已经煮熟 ， 中国消费者可以很容易地解冻并食用 。
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