鲜字拆分开来就是“鱼和羊”，鱼汤的美味，羊汤的鲜美，大家都众所周知的，那么鱼汤和羊汤的集合，那就可想而知了，鲜的眉毛都要掉了 用料：羊肉250克，鲫鱼1条约500克，木耳7-8朵 调料：盐、胡椒粉、料酒适量 。
【顺德鱼羊鲜火锅的正宗做法?】制作：
1，羊肉用的是店家烧好的，用锅去舀了点汤 2，鲫鱼刮鳞开肚去肠，洗干净，锅烧干水，用姜擦一遍，放二三汤匙油，爆点葱姜丝，放入整条鱼，沿锅边淋一点酒，把鱼煎到两面黄 3，加入羊肉汤和木耳，大火煮开，转到汤煲里用大到中火继续炖20-30分钟，成奶白汤 。
4，加入盐，胡椒粉即可 特点：汤乳白，味鲜美，肉软糯、嫩爽
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