食材简介：
虫草花，又称不老草，蛹虫草，北虫草等，是花北冬虫草的统称 。“虫草花”并非花，实质上是一种虫草子实体，是虫和菌结合的药用真菌，而不是冬虫夏草子实体 。为了跟虫草区别开来 ， 商家为它起了一个美丽的名字，叫做“虫草花” 。
营养功效：
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境 ， 增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用 。同时，虫草花还有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效 ， 主要用于腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗 。
适宜搭配：
那么，虫草花适合和哪些食物进行搭配呢?
虫草花和瘦肉搭配，是体质虚弱者的常用保健佳品，能够增强免疫力，补充营养 。
虫草花和猪肺搭配，可以润肺养肺、止咳化痰 。
虫草花和鸡肉搭配 ， 能够益肾阳，补肺阴 ， 止血化痰，健脾益胃 。
虫草花和鲫鱼搭配，有乌发延年之功效 。
虫草花和红枣搭配，有补血养颜、润心清肝、可以缓解失眠心悸症状 。
常见做法：
在生活中，中草花还有哪些常见的做法呢?
【虫草花的功效与作用】虫草花首乌汤、凉拌虫草花、北虫草蒸母鸭、北虫草火锅、虫草花神仙粥等等 。
