【萝卜丝烧扁鱼怎么做如何做好吃?】主料扁鱼500g 萝卜1个 葱适量 姜1个 蒜3颗 小米辣适量 酱油适量 花椒少许 萝卜丝烧扁鱼的做法步骤1. 扁鱼切花刀 ， 用盐抹一层腌一会 ， 鱼肚子里放着姜片 。
2. 萝卜切丝备用 。白皮萝卜或者红皮萝卜都行 。
3. 热锅冷油 ， 放入扁鱼 ， 煎成两面熟就可以出锅了 。
4. 锅内留底油 ， 将花椒下锅炸出香味 ， 葱姜蒜和小米辣切末放入锅内炒香 ， 加入酱油、蚝油炒出香味 。加入啤酒烧开 ， 啤酒就当水用 ， 一听啤酒就可以了 。
5. 啤酒烧开后就加入鱼 ， 调成小火煮一会 。
6. 加入萝卜丝 ， 等萝卜丝煮软了再根据自家口味加入胡椒粉后就可以出锅了 。
7. 装盘后撒上一层葱花就算大功告成了 。整个过程不用加鸡精味精 ， 也一样很鲜香 ， 还有一丝萝卜的甜味 。用汤汁拌饭不用菜都可以吃上两碗呢 。
推荐阅读
- 扁鱼干怎么晒最好吃?
- 萝卜炖排骨，营养丰富的美食
- 扁鱼怎么做才好吃呢?
- 红萝卜怎么做营养最高?
- 麻油萝卜是哪个地方的菜
- 红萝卜烧牛肉咋烧才好吃?
- 红烧牛肉加什么菜好吃?
- 胡萝卜的功效与作用
- 白萝卜的功效与作用
- 吃红萝卜有什么好处