食材：草鱼600克、二荆条100克、白菜100克、小米椒5个、姜1块、蒜5瓣、青花椒3克、料酒1勺
【青椒鱼的做法】
步骤：
1、草鱼沿鱼骨对半剖开 ， 片下鱼骨，鱼肉切片 ， 鱼骨切段 。
2、姜蒜切末 ， 白菜切块，小米椒切圈 ， 二荆条切圈 。
3、油温6成热，放入姜蒜末、花椒炒香，放入鱼骨翻炒均匀 ， 加入料酒1勺、清水适量、白菜大火煮开，捞出放入盘中 。
4、放入盐1勺、生抽1勺煮开，放入鱼片、二荆条煮熟，连汤一起倒入盘中 。撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上热油即可 。
步骤：
1、草鱼沿鱼骨对半剖开 ， 片下鱼骨，鱼肉切片 ， 鱼骨切段 。
2、姜蒜切末 ， 白菜切块，小米椒切圈 ， 二荆条切圈 。
3、油温6成热，放入姜蒜末、花椒炒香，放入鱼骨翻炒均匀 ， 加入料酒1勺、清水适量、白菜大火煮开，捞出放入盘中 。
4、放入盐1勺、生抽1勺煮开，放入鱼片、二荆条煮熟，连汤一起倒入盘中 。撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上热油即可 。
