干黄花菜的制作主要经过以下步骤：
1. 采摘：在黄花菜盛开的季节 ， 选择色泽鲜艳、花朵饱满的黄花菜进行采摘 。
2. 清洗：采摘回来的黄花菜需要用清水进行多次清洗 ， 去除表面的泥沙和杂质 。
3. 蒸熟：将清洗干净的黄花菜放在蒸锅中 ， 大火蒸煮约20分钟至熟 。蒸煮的目的是为了让黄花菜更容易脱水 。
4. 晾晒：将蒸熟的黄花菜铺在阳光下晾晒 。晾晒的目的是让黄花菜自然脱水 ， 同时可以去除一部分水分和苦涩味 。晾晒的过程需要注意翻动 ， 以便黄花菜可以均匀晾晒 。
5. 翻晒：在晾晒过程中 ， 需要适时翻动黄花菜 ， 以免黄花菜受热不均 。翻晒的次数和时间视天气情况而定 ， 一般需要晾晒至黄花菜含水量在10%-15%之间 。
【干黄花菜是怎样晒的?】6. 收晒：晾晒完成后 ， 将黄花菜收集起来 ， 存放在通风干燥的地方 。
7. 保存：干黄花菜需要妥善保存 ， 以免受潮发霉 。可以将其放入密封的容器中 ， 存放在阴凉通风的地方 。
需要注意的是 ， 制作干黄花菜的过程中 ， 要保证黄花菜的新鲜度和品质 。在晾晒过程中 ， 要避免黄花菜受到污染 ， 以保证黄花菜的食用安全 。
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