【炸鸡应外撒什么料?】主料：鸡脯肉1.5斤（750克） 。配方：做法：1.鸡肉切成6厘米长的条 ， 置于盆中 ， 先用清水泡10分钟左右 ， 加入奇味道油炸腌料搅拌均匀 。腌制20-40分钟 ， 建议最好腌制1小时 。2.将腌好的鸡肉条加鸡蛋2个 ， 香辣裹粉20克、生粉10克拌匀 。3.将鸡肉条挑至面包糠中裹上面包糠 ， 置于八成热的色拉油炸锅中炸至金黄色 ， 捞出 ， 蘸上油炸撒料即可 。注意：1.炸鸡翅、鸡腿时先要用清水泡2-3小时 。2.面包糠有白色及黄色两种颜色 ， 可根据炸品选用 。3.炸鸡米花可直接用无骨香鸡柳的裹糊加适量辣油精、辣椒红调色 ， 然后在香辣裹粉里滚动裹上一层裹粉后 ， 入锅炸至金黄色熟透即可食用 ， 也可加蘸料食用 。
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