自2016年开始，猪肉价格持续上涨，生猪市场更是浮现了罕见的猪价创历史高位 。但是陷入6月后，猪肉价格开 始归落，一路疾驰的“二师兄”停下了脚步 。多地猪肉价格归落，曾经一度上涨的猪肉价格为何浮现反转?洪涝灾害、高温天气，哪些因素正在影响猪肉价格走 势?7月26日的《央视财经评论》栏目请来中国国家贸易促进会研究院研究员赵萍和央视财经评论员刘戈一起评论，该如何看待近期猪肉价格的归落?这背后的影 响因素又有哪些?
一、这次猪肉价格下降的主要缘故是什么?
在《央视财经评论》栏目演播室播放的小片中提到，陷入夏季以来，北京新发地农产品批发市场的猪肉价格浮现持续下跌 。新发地批发市场统计部的尽职人以为，夏季需求量减少是导致猪肉价格归落的主要缘故 。
赵萍(中国贸促会研究院研究员)：猪肉的供养能力的大幅上升是此次猪肉价格下降的主要缘故 。全国加入夏季之后，百姓的饮食变得更加清淡了，对于猪肉的需求 有所减少，的确是这次猪肉价格下降的缘故之一，但是更重要缘故的是猪肉的供养能力大幅度上升 。实际上，猪肉的价格不只是取决于需求，更重要的是取决于供 给 。人们对于猪肉的需求变幻是尤其稳定的，随着人口的增长和收入水平的提高，需求逐渐上升，但是上升的幅度并不很大 。相反，由于猪肉期的存在和猪肉市场价 格的波动，导致市场供养能力大起大落，对猪肉价格的影响更为显然 。
在《央视财经评论》栏目演播室刘戈表示，虽然最近一段光阴南方北方都有洪水灾害，但是猪肉价格没有潞傍上涨，反而开始下滑，那么接下来猪肉价格很约摸就要陷入到下降周期 。
刘戈(央视财经评论员)：此轮猪肉的增长周期已经结束，未来约摸陷入新的下降周期 。从最近十几年的猪肉价格周期波动幅度来看，这一轮的增长周期光阴较长， 按照以往的规律，增长周期应该已经结束 。此时猪肉的价格下降，约摸是市场又陷入新的价格下降周期 。在过去的增长周期中，市场对猪肉价格有上涨预期，包括农 户、养殖的企业和其他的社会资本纷纷陷入到市场中，在这样的状况下，市场的供应量增长迅速，也会造成猪肉价格下跌 。
二、南方的洪涝灾害对猪肉的运输有所影响，是否会进一步影响猪肉价格?
【连降俩月后，连跌两个月】 在《央视财经评论》栏目演播室赵萍表示南方的洪涝灾害造成部分生猪养殖场浮现不同程度的损失，对于猪肉价格的影响依然是短期的 。
赵萍(中国贸促会研究院研究员)：道路受阻等问题对猪肉价格的影响是阶段性的，短期高涨之后会迎来显然归落
在洪水灾害的前后，局部地区约摸浮现道路不畅的情况，一旦道路受阻，所在产区的猪肉就很难被输送到市场上，所以短期内，受灾地区的猪肉价格约摸会保持较高的水平 。但是一旦道路恢重流畅，物流顺利，猪肉价格就浮现会显然归落，而事实证明也的确是这样的情况 。
三、饲料价格的变幻是否会对猪肉价格造成影响?
在《央视财经评论》栏目演播室赵萍表示作为最主要的生猪养殖饲料之一的豆粕价格上涨，是本轮影响猪肉价格的重要成本因素，但豆粕价格已经见顶，后期仍有归落空间 。
赵萍(中国贸促会研究院研究员)：豆粕价格对猪肉价格的影响是短期的，供求矛盾仍是主要影响因素
受到拉尼娜天气的影响，全球范围内大豆减产，从而导致大豆价格上涨，也会同时推动豆粕价格的上涨 。这一轮的猪肉价格上涨，主要还是由于豆粕这类原材料价格的上涨，成本增添推动了的猪肉价格上涨 。但是我以为，豆粕价格对生猪价格的影响虽然在短期表现比较显然，但在全年范围内来看，另外因素如供求矛盾，依然占有主要地位 。在某一光阴段内，当供求矛盾不占主要地位时，豆粕这类原材料价格的因素才会成为影响猪肉价格的主要因素 。
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