牛奶布丁很多做法,不知道各位喜欢哪种,以下是我在家常做的吃法 。
1、牛奶鸡蛋布丁
食材:牛奶250ml,鸡蛋两个,适量糖,白醋
方法:鸡蛋磕碗搅拌均匀滴入几滴白醋,加入牛奶继续搅拌,再倒入糖拌匀,接着放烤箱烤或者隔水蒸
2、芒果牛奶布丁
食材:牛奶250ml,吉利丁粉,适量糖,芒果一个
方法:吉利丁粉用20ml左右牛奶化开,芒果切小块,牛奶加入糖倒入锅中小火加热 。倒入融化的吉利丁奶液不停搅拌至吉利丁粉完全融化即可,奶液过滤倒入容器放入芒果粒放入冰箱冷藏成型即可,出品再在面上放上芒果粒 。
3、牛奶布丁
食材:牛奶250ml,鸡蛋清两个,柠檬汁,糖
【牛奶布丁应该怎么做?】方法:牛奶倒入锅中加热,一边搅拌一边撇去浮沫,加热后倒出来放凉,把鸡蛋清放在碗里面加入适量的白糖和几滴柠檬汁均匀的搅拌,把准备好的鸡蛋清倒入牛奶液里面搅拌,再盖上保鲜膜,扎上小孔放入蒸锅里面蒸,先开大火再转中火,时间大概控制在15分钟,等到牛奶布丁蒸成型了,就可以把它端出来 。
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