1、五花肉洗净切小块,焯一下,捞起沥干水,姜切片
2、板栗划上十字后,连壳用清水大火煮10分钟,过凉水,剥壳取肉待用
【板栗烧鹿肉怎么做?】3、锅中放少许油,放适量冰糖,用小火慢慢熬,不停搅拌,颜色一变深,就将五花肉放入,拌炒均匀上色
4、等到开始大量冒泡了,放酱油,按照差不多老抽生抽1:1.5,略加拌炒,放姜片,八角,加没过肉量的水
5、放少许料酒
6、煮至水水耗去1/3,这个时候加入板栗,大火煮开之后,转小火炖,开始收汁的时候,转大火,拌炒收汁即可 。出锅前撒上葱花
推荐阅读
- 鹿肉丸子怎样做?
- 板栗的热量板栗中隐藏的热量是多少
- 鹿肉高压锅压多少分?
- 鹿肉菜谱:鹿肉饺子怎么做好吃?
- 烧烤鸡肫的做法 烧烤鸡肫怎么做好吃
- 鹿肉包饺子跟什么菜拌馅?急用,知道的告诉我?
- 鹿肉熟了什么颜色?
- 鹿肉糜的吃法?
- 红烧茄子怎么过油
- 建窑建盏烧制技艺的城市是福建什么地方 福建哪个地方是建窑建盏烧制技艺