步骤1
主料:猪脚200克、姜30克、鸡蛋3个辅料:白醋1汤匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、生抽1茶匙
![醋姜猪脚汤怎么做 醋姜猪脚汤做法是什么](http://pic.yunnanlong.com/230723/092R0J39-0.jpg)
步骤2
猪脚洗净备用(猪蹄提前让老板剁成块) 。
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步骤3
蒜切片 。【醋姜猪脚汤怎么做 醋姜猪脚汤做法是什么】
![醋姜猪脚汤怎么做 醋姜猪脚汤做法是什么](http://pic.yunnanlong.com/230723/092R04525-2.jpg)
步骤4
姜切大片 。
![醋姜猪脚汤怎么做 醋姜猪脚汤做法是什么](http://pic.yunnanlong.com/230723/092R03110-3.jpg)
步骤5
小葱切葱花 。
![醋姜猪脚汤怎么做 醋姜猪脚汤做法是什么](http://pic.yunnanlong.com/230723/092R0G91-4.jpg)
步骤6
鸡蛋煮熟剥去蛋壳备用 。
![醋姜猪脚汤怎么做 醋姜猪脚汤做法是什么](http://pic.yunnanlong.com/230723/092R0J91-5.jpg)
步骤7
锅中加清水放入猪脚、料酒焯水,撇去浮沫捞出备用 。
![醋姜猪脚汤怎么做 醋姜猪脚汤做法是什么](http://pic.yunnanlong.com/230723/092R02035-6.jpg)
步骤8
砂锅中放入八角、姜、生抽、蒜、白醋、猪脚加适量清水,大火烧开后转小火煲40分钟 。
![醋姜猪脚汤怎么做 醋姜猪脚汤做法是什么](http://pic.yunnanlong.com/230723/092R04B4-7.jpg)
步骤9
然后放入鸡蛋、蚝油小火煲10分钟 。
![醋姜猪脚汤怎么做 醋姜猪脚汤做法是什么](http://pic.yunnanlong.com/230723/092R032W-8.jpg)
步骤10
接着加入盐调味 。
![醋姜猪脚汤怎么做 醋姜猪脚汤做法是什么](http://pic.yunnanlong.com/230723/092R03K3-9.jpg)
步骤11
最后撒上葱花即可 。
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