步骤1
准备食材:里脊肉200克、白萝卜150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量 。
步骤2
将洗干净的里脊肉切薄片 。
步骤3
切好的里脊肉中调入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟 。
步骤4
白萝卜去皮 。
步骤5
白萝卜切片 。
步骤6
青椒切块 。
步骤7
姜切末 。
步骤8
蒜切末 。
步骤9
葱切葱花 。
步骤10
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入里脊肉快速滑散 , 炒至变色后,捞出备用 。
【白萝卜炒肉片怎么做 白萝卜炒肉片的做法】
步骤11
锅中留底油,放入姜蒜末炒香 。
步骤12
放入萝卜片炒至断生,放入青椒块翻炒10秒、炒好的肉片 。
步骤13
调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,出锅撒上葱花即可 。
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