主料：面粉400克、水15克、盐2克 。
【正宗陕北羊肉荞面饸饹?】调料：羊肉300克、大葱1棵、姜2片、大蒜2粒、八角1个、花椒10粒、盐2克 。
做法步骤：
1、先来煮羊肉汤，羊肉洗净，加葱段、姜片、大蒜、八角和花椒，再加足水，大约1000毫升，煮的过程中会损失一大部分，最后会得到500毫升左后的羊肉汤 。
2、水烧开后，先撇去浮沫，等到汤色变白，再转小火继续炖一个小时就行，再加入盐炖5分钟关火 。
3、炖羊肉的时候准备做面条 。加入少许盐，已经湿度的醒发面团，做出的面条很劲道 。面粉、盐和水 。
4、羊肉也炖好了，先捞出羊肉，切成片，羊肉汤过滤一下只取原汤待用 。大葱也切碎 。
5、干辣椒油准备 。
6、汤锅加水烧开，放入做好的面条煮熟，煮久了也不会烂 。
7、煮好的面放在碗里，加入牛肉片，大葱碎和辣椒油，再浇上羊肉汤，好吃的羊肉饸饹就做好了 。
推荐阅读
- 羊肉汤饸饹面正宗做法?
- 羊肉汤饸饹面做法?
- 羊肉能跟田螺一起煮吗?
- 荞麦面羊肉蒸饺的做法?
- 憨憨的意思
- 红烧鲳鱼正宗的做法
- 烤火鸡正宗做法?
- 正宗腊汁肉大料配方
- 正宗酸红萝卜的做法?
- 广西正宗酸萝卜腌制方法商业版?