准备食材：
猪肝（切薄片）三两，瘦猪肉一两，豆腐一块，咸酸菜五钱，生姜一片，芫荽十棵，姜汁、油、盐各适量 。
制作：
1、豆腐洗净，切粒 。猪肝片洗净 。瘦猪肉、猪肝片加姜及调味料腌十分钟，放进滚水中灼至将熟捞起 。
【猪肝肉片豆腐汤的做法?】2、下少许油爆生姜，加入适量之水浇沸，下咸酸菜片、板豆腐粒滚五分钟，下猪肝片、瘦猪肉滚热，放入芫荽，即可食用 。味淡可下盐调味 。
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