最近，越来越多的人开始重视营养健康，更加注重饮食的均衡和多样性 。而沙拉，作为一道低热量、高营养的美食，越来越受到大家的喜爱 。不仅可以在外出就餐时点一份作为主食，也可以在家里轻松自制，成为一道美味又健康的菜肴 。
下面就为大家分享一款营养美食菜谱——蔬菜沙拉 。这份沙拉不仅味道丰富，色彩鲜艳，更是含有各种维生素和矿物质，对身体健康有诸多好处 。
材料：
1. 生菜：100克
2. 韭菜花：50克
3. 紫甘蓝：50克
4. 橙色甜椒：1个
5. 水果干：适量
6. 葵花籽：适量
7. 菜籽油：适量
8. 香醋：适量
9. 盐：适量
步骤：
1. 将生菜、韭菜花、紫甘蓝分别洗净，沥干水分备用 。
2. 橙色甜椒去籽切成小块 。
3. 将干果炒香备用 。
4. 将适量菜籽油倒入锅中，加热后放入葵花籽，小火炒至金黄色 。
5. 将锅离火，放入香醋，加入适量盐，搅拌均匀，调成酸甜适口的汁水 。
6. 将所有材料放入大碗中，倒入调好的汁水，搅拌均匀即可 。
小贴士：
1. 选择不同颜色的新鲜蔬菜搭配，既可以保证口感的丰富性，也可以让营养更加全面 。
2. 油和醋的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一些的可以多放点醋，喜欢甜一些的可以在醋中加入适量蜂蜜 。
3. 干果可以根据个人喜好选择，也可以选择新鲜的水果比如苹果、梨等 。
【营养美食菜谱分享：蔬菜沙拉】总之，蔬菜沙拉是一道简单、健康、美味的营养美食，它不仅能够满足我们对口感的追求，更能够带给我们身体的健康 。希望大家能够尝试一下，品尝到它的美味！
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