步骤1
食材；猪肉末100克，榨菜丝50克 ， 藕1节 ， 蒜2瓣，姜2克，大葱10克 。调味料：食用油10克，豆瓣酱2克 ， 料酒2克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克 。
步骤2
藕去皮，切?。?放入清水中 ， 清洗2次 ， 捞出 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
大葱切片 。
步骤6
热锅倒油 ， 油温6成热时，下猪肉末，炒散，淋入料酒，去腥 。
步骤7
加豆瓣酱、葱、姜、蒜 ， 炒香，放藕丁、生抽、胡椒粉，翻炒4分钟 。
步骤8
调入鸡精，炒匀即可 。【肉末榨菜炒藕丁做法 肉末榨菜炒藕丁怎么做】
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