步骤1
准备食材:榨菜20克、老豆腐1块、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片、食用油3克、生抽1克、海鲜酱油1克 。
![榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15342TG9-1.jpg)
步骤2
榨菜用冷水浸泡10分钟 , 捞出沥干水分 , 切末 。
![榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15342TG9-2.jpg)
步骤3
小葱切葱花、蒜切末、姜切末 。
![榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15342Q322-3.jpg)
步骤4
热锅倒油,油温5成热,下葱花、蒜、姜,爆香 。
![榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15342Q326-4.jpg)
步骤5
放入肉末,炒至变色,加入榨菜末,继续翻炒 。
![榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15342T248-5.jpg)
步骤6
再倒入生抽、海鲜酱油 , 翻炒均匀 。
![榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15342Q233-6.jpg)
步骤7
老豆腐切小块 。
![榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15342W035-7.jpg)
步骤8
水沸后 , 放入锅中煮3分钟 , 捞出,沥干,盛入盘里 。【榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法】
![榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15342Q532-8.jpg)
步骤9
将炒好的肉末浇在豆腐上
![榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15342U559-9.jpg)
步骤10
拌匀即可 。
![榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15342Q649-10.jpg)
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