步骤1
食材:梅干菜50克、五花肉300克、姜2克、蒜3瓣、小葱2根、青椒10克、红椒10克 。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、白胡椒粉2克、料酒2克、白糖2克 。
![梅干菜炒五花肉的做法 梅干菜炒五花肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/15340HL9-1.jpg)
步骤2
梅干菜反复用清水洗净,洗去多余的盐分,挤干水分,切碎 。
![梅干菜炒五花肉的做法 梅干菜炒五花肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/15340J3a-2.jpg)
步骤3
五花肉切片 。
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步骤4
姜切丝 。
![梅干菜炒五花肉的做法 梅干菜炒五花肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/15340IQ0-4.jpg)
步骤5
蒜切片 。
![梅干菜炒五花肉的做法 梅干菜炒五花肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/15340H247-5.jpg)
步骤6
小葱切葱花,青椒切丁、红椒切丁 。热锅倒油,油温4成热时 , 下五花肉,煸炒出油,淋入料酒去腥,加入姜、蒜、梅干菜,炒香 。
![梅干菜炒五花肉的做法 梅干菜炒五花肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/15340M121-6.jpg)
步骤7
调入生抽、盐、白胡椒粉、白糖,炒2分钟 。放青椒、红椒、鸡精,炒匀,装盘后撒葱花即可 。【梅干菜炒五花肉的做法 梅干菜炒五花肉怎么做】
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