虾仁豆腐怎么做 虾仁豆腐的做法


步骤1
准备食材:豆腐200克,虾仁200克,葱1段,姜1块,蒜3瓣,料酒1汤匙 , 蚝油1汤匙,红烧酱油1茶匙 , 胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,淀粉适量

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步骤2
葱切片姜切片蒜切片 , 豆腐切成1厘米厚的小块 。
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【虾仁豆腐怎么做 虾仁豆腐的做法】步骤3
虾仁洗净,用黑胡椒,盐,料酒,淀粉,拌匀,腌制十分钟 。
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步骤4
酱油,料酒 , 蚝油倒入味碟中拌匀备用 。
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步骤5
坐锅烧热 , 倒适量食用油,倒入虾仁滑至变色盛出 大约三十秒 。
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步骤6
锅中留底油,煸香葱姜蒜 , 倒入调料汁,再加适量清水 。
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步骤7
倒入豆腐滚两分钟后,将虾仁倒入 , 再滚一分钟 。
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步骤8
用水淀粉勾芡,即可出锅 。
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